Kaikki Gastropajojen pajakoosteet ja viestintämateriaalit oppimistehtävineen kootaan virtuaaliseksi verkkokurssiksi, jota osallistujat voivat käyttää omaan tahtiin, joko ainoana oppimismuotona ja/tai muun oppimisensa tukena. Gastropajat-verkkokurssille kerätään myös muuta tärkeää tietoa liittyen pajasisältöihin ja ruokamatkailun kehittämiseen,vastuullisuuteen ja matkailualan itseopiskelumateriaaleihin.